El origen del brócoli parece estar ubicado en el mediterraneo oriental y concretamente en Oriente Próximo (Asia Menor, Libano, Siria, etc.)
Es una planta que pertenece a la familia Cruciferae y su nombre botánico es Brassica Olerácea.
En España, su cultivo se desarrolla en las estaciones de otoño e invierno y su comercialización para consumo fresco abarca los meses de septiembre hasta junio. Aunque en Campo de Lorca hemos conseguido su produccion los 365 dias del año.
En Europa el consumo de brócoli está aumentando como resultado de un cambio de dieta a productos vegetales frescos. Es un excelente preventivo contra el cáncer y además regula el colesterol. Son especialmente importantes los mercados de Alemania, Francia, Bélgica, Holanda y Reino Unido.




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